Ganache de chocolate para cubrir pasteles

Ingredientes:

250 g de chocolate negro cortadito
1/2 taza de crema liquida (nata liquida)
1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Calienta la crema y la vainilla en un cacerola pequeña, después lo incorporas sobre el chocolate y deja reposar por 2 min, una ves los 2 min pasados, lo vas removiendo todo hasta que se convierta en una crema espesa y ya esta listo para decorar tu pastel, buen provecho.