Crema de guisantes verdes, secos

Buenas a todos!!!!

Hoy día toca crema, esta en especial me encanta, bueno a decir verdad todo lo que tenga guisantes o chicharos me super encanta, desde pequeña siempre fue así, sobre todo una rica sopa de chicharos como las que hacia mi abuela uuummmmm , ella si sabia como hacer, bueno espero que esta receta les guste y no dejen de hacerla , déjenme sus comentarios y buen provecho!!!

Ingredientes:

Una taza de guisantes verdes secos 

Una zanahoria

Una cebolla

4 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite vegetal

Un cubo de caldo de pollo

½ taza de crema fresca

Sal y pimienta al gusto

Una hoja de laurel

Preparación:

Cortar pequeñito, la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo, meter en la cacerola, junto con el aceite, sofreír unos 2 min, incorporar los guisantes y seguir cocinando por 3 min mas, luego echar agua hasta la mitad de la cacerola, junto a ella incorpora también el cubo de caldo de pollo, la hoja de laurel, la pimienta y por último la sal (si es necesario, a veces no se necesita sal ya que el cubo de caldo es salado) lo cocinas a fuego alto y cuando empiece a hervir bajas el fuego a medio y cocina por 1 hora, una vez terminado lo dejas reposar hasta que este frío, saca la hojita de laurel. Con la ayuda de una batidora, lo licuas, cuando todo el caldo este licuado en crema, echar en otra cacerola (puedes utilizar la misma) junto con la crema fresca y cocinar 10 min mas, bajar del fuego, servir caliente.